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El temor a los carbohidratos: ¿hay que dejar de consumirlos para perder peso?

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La reducción de los carbohidratos -o incluso su eliminación- de la dieta cuando se quiere perder peso es una creencia extendida entre la población. Sin embargo, esta -lejos de ayudar a conseguir nuestros objetivos- puede perjudicar nuestra salud.

«Cuando se almacenan en el cuerpo van asociados a moléculas de agua. Si los quitas, pierdes esa agua. Bajas de peso rápido, pero el objetivo no es perder agua, sino grasa», ha explicado Javi Picó, nutricionista, en declaraciones a Cope Alcoy. Y es que, al contrario de lo que se piensa, los carbohidratos son fundamentales para el cuerpo. «Son sinónimo de combustible en el cuerpo. No podemos quitarlos. Si eliminamos los carbohidratos vas a tener un déficit de energía, vas a sentirte cansado», añade el nutricionista.

«La gente piensa que tiene una buena alimentación, pero realmente muchos de ellos no saben el significado de esto», ha asegurado Picó. Y es que según publica el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa), tras una encuesta realizada a la ciudadanía, el 75% de las personas consultadas considera que lleva una alimentación saludable. Sin embargo, caen en una serie de contradicciones. Uno de ellos, el temor a los carbohidratos.

Una mala alimentación también puede contribuir al desarrollo de enfermedades. «La gran mayoría de personas llevan una alimentación alta en proteínas, altas en grasas y alta en azúcares. Como consecuencia de esto, es una dieta pobre en vegetales. Eso desencadena un déficit de vitaminas y minerales que da paso a patologías como obesidad, diabetes o hipertensión«.

Pero, ¿a qué se debe este desconocimiento? En gran medida, explica Picó, a una falta de educación alimentaria desde pequeños. Y a esto se suman otros factores, como los anuncios publicitarios de comida rápida. Pero también está influyendo el precio de los alimentos. Recurrimos a lo más barato, que no siempre es lo mejor para nuestra alimentación. «Por ejemplo, si hay fruta y galletas al mismo precio, la gente opta por las galletas», añade el nutricionista.

Comemos peor de lo que creemos: cómo el precio de los alimentos está perjudicando nuestra dieta

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Nuestra alimentación no es tan saludable como creemos. Esa es la conclusión a la que llegan los expertos nutricionistas a la hora de evaluar los hábitos de la población.

«La gente piensa que tiene una buena alimentación, pero realmente muchos de ellos no saben el significado de esto», ha asegurado Javi Picó, nutricionista, en declaraciones a Cope Alcoy. Y es que según publica el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa), tras una encuesta realizada a la ciudadanía, el 75% de las personas consultadas considera que lleva una alimentación saludable. Sin embargo, caen en una serie de contradicciones. Uno de ellos, el temor a los carbohidratos.

Según refleja el estudio, el 45% de los encuestados considera que hay que eliminar los carbohidratos de la dieta si queremos perder peso. Sin embargo, esto no es así. «Cuando se almacenan en el cuerpo van asociados a moléculas de agua. Si los quitas, pierdes esa agua. Bajas de peso rápido, pero el objetivo no es perder agua, sino grasa», explica Picó. Y es que, al contrario de lo que se piensa, los carbohidratos son fundamentales para el cuerpo. «Son sinónimo de combustible en el cuerpo. No podemos quitarlos. Si eliminamos los carbohidratos vas a tener un déficit de energía, vas a sentirte cansado», añade el nutricionista.

Una mala alimentación también puede contribuir al desarrollo de enfermedades. «La gran mayoría de personas llevan una alimentación alta en proteínas, altas en grasas y alta en azúcares. Como consecuencia de esto, es una dieta pobre en vegetales. Eso desencadena un déficit de vitaminas y minerales que da paso a patologías como obesidad, diabetes o hipertensión«.

Pero, ¿a qué se debe este desconocimiento? En gran medida, explica Picó, a una falta de educación alimentaria desde pequeños. Y a esto se suman otros factores, como los anuncios publicitarios de comida rápida. Pero también está influyendo el precio de los alimentos. Recurrimos a lo más barato, que no siempre es lo mejor para nuestra alimentación. «Por ejemplo, si hay fruta y galletas al mismo precio, la gente opta por las galletas», añade el nutricionista.

Imagen: Cope

La total erradicación de la polio, el compromiso de los Clubs Rotary de Alcoy

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Poco se escucha hablar actualmente de la poliomelitis, una enfermedad altamente contagiosa que está provocada por un virus que afecta al sistema nervioso central y produce parálisis en muy poco tiempo. Y es que, en la actualidad, la polio está prácticamente erradicada en el mundo.

En nuestro país hace ya años que no se registran nuevos casos. Sin embargo, aunque la incidencia es baja, el riesgo de contagio en otros países es más elevado. Y la vacunación es la única manera de acabar definitvamente con esta enfermedad.

Precisamente la organización Rotary International lleva 38 años colaborando en esta erradicación a través de la financiación de vacunas. En este tiempo ha destinado más de 2500 millones de dólares a esta causa.

Y desde el Rotary Club Alcoy y el Rotary Club Alcoy Font Roja también se han mostrado comprometidos con esa promesa de ‘erradicar la enfermedad para siempre’. Por ello, para conmemorar el Día Mundial de la Poliomelitis -que se celebra este mismo 24 de octubre-, se organizó el evento «Rotary Polio I Urban Bike». Tuvo lugar el pasado 15 de octubre. Tras la lectura del manifiesto por parte del responsable de Rotary International para España y Portugal, el Dr. Luis Santos, se realizó un recorrido por el carril bici desde el Parterre hasta la plaza Al Azraq.

Evolución de la enfermedad

Aunque el contagio todavía no es 0, sí que se han producido avances sutanciales. De un registro de 350.000 casos al año en 1985, hoy solo hablamos de dos países (Afganistán y Pakistán) con circulación del virus salvaje y siete casos en lo que va de 2023 (a fecha de 30 de septiembre).

Además, hasta que no sea posible la vacunación de toda la población mundial, no se está totalmente a salvo de un posible rebrote. En 2022, por ejemplo, se registró un caso en Nueva York y el aislamiento del virus en las aguas residuales en Canadá, Londres o Israel.

Arranca una campaña de vacunación contra la gripe y la covid con novedades

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Este lunes 16 de octubre arranca la nueva campaña de vacunación contra la gripe y la covid en toda la Comunitat Valenciana. Una campaña que trae algunas novedades esta temporada.

Como en años anteriores, se priorizará la inmunización a los residentes en centros de personas mayores y de diversidad funcional, población de 80 y más años, personal sanitario y sociosanitario, personas de entre 60 y 79 años, y el resto de grupos de riesgo.

Además, en el caso de la vacuna contra la gripe, la nueva temporada trae algunos cambios importantes. La inmunización se administrará a los mayores de 60 años, en lugar de a los mayores de 65 como se venía realizando hasta el momento. También se ha habilitado la vacunación a los niños de entre 6 y 59 meses de edad -es decir, a los menores de cinco años- que estén sanos.

El objetivo de la Conselleria de Sanitat es llegar a administrar más de 1.350.000 vacunas esta temporada. «Esperamos superar el 75% de la vacunación en los mayores de 60 años y en los sanitarios y sociosanitarios, y que se supere el 60% en embarazadas y en el resto de grupos de riesgo», ha explicado Diana Olivares, médico responsable de Promoción en Salud Pública de Alcoy.

Para la población general, si no hay cambios, habrá que esperar unos meses para que se habilite la vacunación. «A partir del 4 de diciembre, si no hay una contraindicación y después de una valoración por parte del médico, sí que se puede abrir la vacunación al resto de personas en Atención Primaria», asegura Olivares.

Cita previa

Para poder vacunarse, se debe solicitar cita previa a través de la web de la Conselleria de Sanitat o de la aplicación GVASalut. En el caso de las embarazadas, la administración de la vacuna se hará coincidiendo con los controles rutinarios del propio embarazado en el centro de salud.

Día Mundial de la Salud Mental: la ansiedad sigue creciendo en nuestra sociedad

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Casi una de cada tres personas tiene un problema de salud mental en nuestro país. El más común, que se ha agravado con la pandemia, es la ansiedad. En la Comunitat Valenciana, por ejemplo, son casi 263.000 las personas que sufren ansiedad diagnosticada.

Pero los problemas de salud mental van más allá. Y, con el objetivo, de reivindicar su conocimiento y que se actúe sobre ellos se celebra cada 10 de octubre el Día Mundial de la Salud Mental. El primer paso es romper con los tópicos y las falsas creencias en torno a la salud mental. Y es que sobre este tema hay muchos mitos, que desmienten desde la Federació de Salut Mental de la Comunitat Valenciana.

«A mi no me pasará»: los problemas de salud mental son más comunes de lo que parece. Y aunque podemos pensar que es algo que nunca nos sucederá a nosotros, la realidad es que no existe un perfil concreto de persona que sufra un problema de este tipo. Puede afectar a cualquiera.

«Los problemas de salud mental son irreversibles»: hay estudios que demuestran que las personas con problemas de salud mental mejoran. Muchos, incluso, se pueden llegar a recuperar por completo. La recuperación se refiere al proceso por el cual las personas pueden vivir, trabajar, aprender y participar por completo en sus comunidades.

«Las personas que padecen un problema de salud mental no pueden vivir con la gente». Nada más lejos de la realidad. El 88% de estas personas vive con sus familias. Estos trastornos no tienen por qué impedir una vida normalizada

«Son personas violentas». Una persona que sufre un problema de salud mental, diagnosticado y en tratamiento, no tiene por qué ser más violenta que una persona que no lo sufre.

«Son personas menos inteligentes». La inteligencia de una persona no está relacionada con la salud mental.

Alcoy se reivindica

Desde el Ayuntamiento de Alcoy han anunciado que, con motivo de este Día Mundial, han organizado una serie de actividades. Al almuerzo popular de este mismo martes en el área de descanso al inicio de la Vía Verde, se suman las iniciativas de los días 18, 19 y 20 de octubre.

Se llevarán a cabo una serie de actividades. En concreto, habrá un torneo de petanca y fútbol sala los días 18 y 19. El 20 de octubre tendrá lugar la Marcha por la Salud Mental. «La atención a la salud mental ha sido y continua siendo uno de los objetivos prioritarios de nuestro Gobierno», ha asegurado Aroa Mira, edil de Políticas Inclusivas.

En este sentido, desde 2021 la ciudad cuenta con un nuevo servicio con la ayuda de la Generalitat: el Servicio de Atención y Seguimiento para las personas con problemas de Salud Mental Grave (SASEM). «Las políticas de salud mental y los planes para su implementación son esenciales para la coordinación de loa servicios que pretenden mejorar la atención sanitaria y la integración social de estas personas».

Imagen: Cope

Alcoy saca su lado más solidario: cada donación de sangre puede salvar tres vidas

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Mientras lees esto, decenas de nuevas personas necesitan una donación de sangre. Es más, si tardas un minuto en llegar al final de la noticia, en ese tiempo veinte nuevas personas habrán requerido sangre. Las donaciones se han convertido en una necesidad para miles de personas. Y es que, nuestra sangre puede salvar vidas.

Como cada año, Alcoy ha organizado su Maratón de Donación de Sangre y Médula. Una campaña que lleva ya diecinueve ediciones en marcha y que este fin de semana llega de nuevo. «Pretendemos dar a conocer a las personas que todavía no son donantes que estamos aquí. Que la donación de sangre es una necesidad de la sociedad para salvar la vida de aquellas personas que necesitan transfusiones y que están en nuestros hospitales», explicaba Mabel Ortiz de Salazar, jefa del Servicio de Hematología y Hemoterapia del Centro de Transfusiones de Alicante, en rueda de prensa.

Desde el Centro recuerdan que Alcoy es, precisamente, una localidad con un gran número de donantes. «Es una ciudad muy solidaria, que siempre está dispuesta ayudar a los demás, que nos lo demuestra continuamente en todas las donaciones que realizamos».

La donación es un proceso relativamente corto, que no lleva más de 30 minutos. Sin embargo, su repercusión es grande. Con tan solo 450 ml de sangre (que es lo que se le extrae a una persona, por lo general) se pueden salvar tres vidas.

Tal y como explicó Carles Sansalvador, concejal de Salud Pública, la campaña se realizará los días 6 y 7 de octubre en el Complejo Eduardo Latorre. Este viernes, en concreto, de cinco de la tarde a ocho y media de la mañana. El horario para el sábado es de nueve y media de la mañana a una y media del mediodía

¿Puedo donar?

La donación de sangre es una acción totalmente altruista. Sin embargo, para poder realizarla se tienen que cumplir ciertos requisitos. Pueden donar las personas que tengan entre 18 y 65 años, que gocen de buena salud y que pesen más de 50 kilogramos.

Se recomienda no acudir en ayunas (no se trata de un análisis de sangre) y estar bien hidratados. Y Valverde añade un último requisito: que tengan muchas ganas de ayudar a los demás.

Además, existen otros requisitos que se especifican en el cuestionario que el donante debe cumplimentar nada más llegar para garantizar que la donación es segura tanto para el que la realiza como para el que la recibe. Posteriormente, este es revisado por un médico, que es el que decidirá si la persona puede donar. Desde el Centro de Transfusiones animan a acudir. «Si se tienen dudas de si pueden donar, que se acerquen, porque el equipo resolverá cualquier pregunta».

En cuanto a la donación de médula, esta campaña abre la posibilidad a la ciudadanía de inscribirse como donantes.

«El suicidio no es culpa de nadie, pero sí es responsabilidad de todos»: prevención y concienciación

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Un suicidio cada dos horas y media. Aproximadamente once suicidios al día. En 2022 fueron 4.097 las personas que se quitaron la vida en España. Unos datos realmente alarmantes, que solo hacen que crecer.

Durante muchos años se ha creído, erróneamente, que la mejor manera de evitar los suicidios era no hablar de ello. Pero ahora sabemos que esto no es así. Con motivo del Día Mundial para la Prevención del Suicidio, celebrado este pasado 10 de septiembre, en Cope Alcoy hemos querido profundizar en este problema, podríamos decir, de salud pública, que debe ser una prioridad en nuestro país.

Carlos Soto es superviviente del suicidio de su hija y se dedica a ayudar a personas que han pasado por una situación como la suya. Los supervivientes son aquellas personas que sobreviven al suicidio de un ser querido. Una figura que, en muchas ocasiones, está invisibilizada. Sin embargo, es importante colocarla en el centro del debate, ya que es las que sufre la pérdida.

«Lo que recomendaría a todas las personas que en algún momento tengan cerca a un superviviente de suicidio es que nos dejen expresar lo que necesitamos: llorar si hay que llorar, enfadarnos si tenemos que enfadarnos y que nos acompañen en esas demostraciones», ha explicado Soto.

Uno de los objetivos fundamentales para la prevención del suicidio es que deje de ser un tema tabú, que se hable. Solo así se favorecerá a que las personas con ideaciones suicidas se sientan cómodas para hablar de lo que les sucede. En estos casos, es imprescindible contar con un profesional de la salud mental.

Como familiares o personas cercanas, sin embargo, no siempre es fácil detectar que nuestro ser querido está pasando por un momento complicado. Aún así, existen ciertas señales que pueden alertarnos. «Es muy importante que el resto de la sociedad estemos atentos a los estados de ánimo de los que tenemos cerca«, asegura Soto. Y esto es algo en lo que coincide Josep Sirera, psicólogo.

«La persona que quiere quitarse la vida lo que tiene es, realmente, muchísimo dolor. Sí es cierto que el estar cerca, escucharla, darse cuenta de los cambios de actitud y comportamiento o el cambio en sus hábitos y en su agenda nos puede ayudar a entender que quizá esté pasando por una fase de tanto dolor que no ve otra alternativa», explica Sirera. Sin embargo, sí la hay y pedir ayuda es el primer paso.

Los jóvenes, especialmente vulnerables

Los jóvenes -más aún a raíz de la pandemia- son el grupo de edad en el que mayor incremento se está experimentando en la tasa de suicidio. Según los datos de 2022, ofrecidos por en Instituto Nacional de Estadística (INE), se registraron 345 suicidios en menores de 30 años.

«El 70% de los jóvenes afirma no tneer una buena salud mental», asegura Carles Sansalvador, concejal de Salud Pública en el Ayuntamiento de Alcoy. «Desde los diferentes estamentos administrativos se lucha». En este sentido, a nivel local hay un servicio a disposición de los jóvenes de asesoría psicológica. Explica el concejal que APSI está disponible miércoles y jueves por la tarde y viernes por la mañana. Se puede reservar cita a través de su web.

También Soto, en su labora divulgativa, lanza un mensaje a la juventud. «Todo eso que ellos se callan y que no quieren contar se convierte en un dolor que nosotros adquirimos en el momento de la pérdida».

Recursos de ayuda

Aseguran los profesionales que hay alternativa al suicidio: vivir. Para ello, pedir ayuda es el primer paso. Si estás pasando por una situación complicada puedes contactar con el 024, línea de atención a la conducta suicida. También hay otras herramientas como el Teléfono de la Esperanza, cuyo número es el 717 003 717 a nivel nacional y el 963 916 006 a nivel autonómico. Todos ellos son gratuitos y confidenciales y actúan de forma ininterrumpida los 365 días del año.

Ante una emergencia vital se debe recurrir al 112 y también existen Grupos de Ayuda Mutua, que pueden ser útiles para supervivientes.

Consulta cerrada en un centro de salud de Ibi por goteras

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La lluvia impide una atención con normalidad en el Centro de Salud 1 de Ibi. Y no es porque las condiciones meteorológicas impidan a los pacientes llegar hasta allí o porque los médicos tengan dificultad para acceder al edificio. Es, básicamente, porque hay goteras en gran parte del edificio.

Un contratiempo que ha obligado a cerrar algunas dependencias del centro y que está teniendo incidencia en el conjunto del edificio. Y aunque en ningún momento se ha paralizado la actividad, sí que resulta más difícil ofrecer esa atención a los pacientes. «No es solo una gotera en una zona localizada. Están es casi todo el centro de salud: salas de espera, pasillos, consultas…«, ha asegurado Alberto Acosta, delegado del Sindicato Médico de la Comunidad Valenciana (CESM-CV) en Alcoy, en declaraciones a Cope Alcoy.

Explican desde el sindicato que se llegó a cerrar una consulta médica debido a la situación. «El médico tuvo que pasar a otra consulta, porque había riesgo de que el techo cayera». Y esto puede suponer un riesgo para la ciudadanía. «Es una situación de peligro para los trabajadores y para los usuarios. Además, no son condiciones para trabajar».

Por ello, piden a la Consellería de Sanidad para que se actúe y se solucione esta situación. «No queremos que este problema se olvide, queremos que se arregle por los usuarios», insiste el representante sindical.

Este centro de salud, el 1 de Ibi, lleva en funcionamiento desde la década de los 80. A lo largo de este tiempo se han realizado ampliaciones y algunas reformas. No obstante, hace ya tiempo que no se acomete ninguna en profundidad. «Se necesita un mantenimiento», puntualiza Acosta.

Explica el representante sindical que esta situación no es nueva, pero que las lluvias de las últimas semanas han favorecido que afloren esas goteras. Alerta del problema que puede suponer que lleguen nuevas lluvias y las goteras sigan presentes, sobre todo de cara al próximo otoño.

El Virgen de los Lirios de Alcoy será hospital universitario

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Alcoy contará con un hospital universitario. El expediente administrativo ya está en marcha para que el Hospital Virgen de los Lirios se convierta en un centro dedicado a la asistencia, docencia e investigación médica.

Un hecho que podría ser una realidad el próximo curso. Así lo ha anunciado Toni Francés, alcalde de la ciudad, en declaraciones a Cope Alcoy. Y es que, precisamente este jueves, el alcalde mantuvo una reunión  en la que estuvieron presentes miembros de la Conselleria de Sanidad y la Universidad de Alicante (UA) para iniciar los trámites.

Y esto, unido a la implantación del Grado en Enfermería en la ciudad, permitirá ampliar la oferta formativa de Alcoy. El proyecto dará la posibilidad, además, para que estudiantes del Grado en Medicina que se impartirá en la UA también puedan formarse en el Virgen de los Lirios «Atraerá a estudiantes a hacer las prácticas de la carrera, el MIR y para poder potenciar el hospital y esa capitalidad universitaria que tiene nuestra ciudad», aseguraba Francés.

El Hospital Virgen de los Lirios podrá acoger en prácticas a universitarios de toda la rama sanitaria. Por el momento ya realizan su formación allí alumnos de Enfermería y Nutrición. Otro de los objetivos es conseguir que profesionales sanitarios del centro hospitalario se conviertan en asociados de la Universidad.

Beneficios para los pacientes

Y que el Virgen de los Lirios sea hospital universitario también afectará a los pacientes. Eso sí, de manera beneficiosa, porque estos hospitales ofrecen ciertas ventajas a la ciudadanía.

En estos centros se tiene en cuenta una alta calidad en el servicio y en las prácticas médicas que allí se realizan. Para ello, incorporan la más alta tecnología y hay una actualización constante del conocimiento que se deriva de su actividad formativa.

Porue es en estos hospitales donde se forma a los sanitarios del futuro. También se apuesta por la investigación médica.

Sin jefe de Psiquiatría en Alcoy, ¿por qué se quedan las plazas médicas desiertas?

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El servicio de psiquiatría del Hospital Virgen de los Lirios sigue sin tener jefe. Y no es porque la plaza no haya salido a convocatoria, sino porque nadie se ha presentado.

Solo hubo un candidato, que finalmente quedó excluido por no cumplir los requisitos. La realidad es que, ni ofreciendo incentivos como los anunciados por la Conselleria de Sanidad a principios de año, la plaza se cubre. Ahora la pregunta es: ¿por qué no quieren venir los médicos a Alcoy? Porque no es solo la plaza para dirigir el servicio de Psiquiatría la que está disponible, hay también otras en otros departamentos por cubrir.

“Tenemos vacantes en anatomía patológica, en anestesia, en urgencias se podría poner alguna plaza más…”, ha explicado Enrique Barbeito, gerente del Departamento de Salud de Alcoy, en declaraciones a Cope Alcoy.

Pero, ¿a qué se debe esta situación? En gran medida se explica porque el Departamento de Alcoy es de difícil cobertura. Y a esto hay que sumar la falta generalizada de facultativos. “La falta de médicos se da en la Comunidad Valenciana, pero también en toda España”, añade Barbeito.

Ante una situación así, ¿qué medidas pueden tomarse? Por un lado, está el decreto para declarar que un departamento es de difícil cobertura, algo que todavía no se ha concretado. Más allá de eso, pueden establecerse alianzas estratégicas entre hospitales. “Intentar conseguir que psiquiatras o médicos, por ejemplo del Hospital General de Alicante, quieran venir a hacer guardia o a prestar algún servicio si los necesitáramos”, cuenta el gerente.

Para dar solución a la falta generalizada de médicos, también se están dando pasos. “Este año han puesto más plazas vacantes para cubrir con residentes del Mir y también hay movimientos para que médicos extranjeros puedan tener su título válido en España”, asegura Barbeito. También beneficiará la puesta en marcha del grado de Medicina en la Universidad de Alicante (UA). Sin embargo, insiste el gerente, este es un proceso largo que difícilmente se podrá solucionar a corto plazo, ya que los médicos tardan muchos años finalizar su formación.

En el caso concreto de la vacante de Psiquiatría, Barbeito asegura que en unos meses volverán a transmitir a la Conselleria la necesidad de que vuelva a salir la plaza a convocatoria.