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El Ministro de Ciencia, Innovación y Universidades en funciones; Pedro Duque, será el encargado de inaugurar mañana la 673 edición de la Fira de Tots Sants de Cocentaina junto al Presidente de la Generalitat, Ximo Puig, el de les Corts, Enric Morera; y el de la Diputación, Carlos Mazón. También han confirmado su asistencia al acto inaugural los Consellers Carolina Pascual (Innovación, Universidades, Ciencia y Sociedad Digital), Mireia Mollà (Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica) y Rafael Climent (Economía Sostenible, Sectores Productivos, Comercio y Trabajo). A ellos se les sumarán Diputados Nacionales, Autonómicos y Provinciales así como alcaldes del Comtat y de l’Alcoià o representantes de diferentes instituciones como la Universidad de Alicante, AITEX, la Mancomunitat de l’Alcoià-Comtat, el Campus de Alcoy de la UPV o la Acadèmia Valenciana de la Llengua; entre otros muchos.

En la inauguración, prevista pasadas las diez de la mañana, el magistrado contestano Miguel Soler leerá desde los balcones del Palau Comtal el Privilegi que el Rey Pere IV El Ceremoniós autorizó en 1346 para que la localidad pudiese celebrar una Feria con carácter anual, que además estrena este año la declaración de Fiesta de Interés Turístico Internacional, y que espera recibir este año a medio millón de visitantes hasta el domingo. La alcaldesa de la Villa Condal, Mireia Estepa, invita a todos a disfrutar de la 673 edición de la Fira de Tots Sants y se muestra satisfecha por este respaldo institucional hacia la Fira de Fires «recordamos que empieza la campaña electoral para las Elecciones Generales del 10N y a pesar de eso, el Ministro en funciones se ha organizado la agenda porque quería acompañarnos, lo que significa que en el ámbito nacional también se nos reconoce. Cocentaina está en el mapa«, destaca.

Indicar que Duque será el segundo Ministro que inaugure la Fira de Tots Sants después de que en 2011 lo hiciese la entonces Ministra Socialista del Gobierno de Rodríguez Zapatero; Leire Pajín.

El chef contestano Kiko Moya ha sido el encargado de dar lectura en este jueves 1 de noviembre al Privilegi de la Fira de Tots Sants de Cocentaina, que otorgó en 1346 el Rey Pere IV ‘El Cerimoniós’ a la Villa Condal, y por el cual se autorizaba a la población a la celebración de una Feria con carácter anual.

La cita ha tenido lugar pasadas las diez de la mañana y ha servido para dar inicio a la 672 edición del Certamen contestano. Recordar que Kiko Moya es el cocinero que encontramos detrás del restaurante familiar de L’Escaleta, un proyecto gastronómico que cuenta actualmente con dos estrellas Michelín y tres soles Repsol; entre otras distinciones. Junto a él destaca el somelier Alberto Redrado, que también es primo del protagonista, y ambos apuestan por la innovación para forjar una identidad propia entre la diversa restauración del territorio nacional. El propio Kiko Moya, que ha estado arropado por las autoridades presentes en la inauguración de la Fira y por su familia, ha destacado lo que ha supuesto para él este momento tan especial «la Fira es un patrimonio de todos y ha sido para mi todo un honor representar al restaurante l’Escaleta en un acto tan importante. Os invito a todos a disfrutar de estos cuatro intensos días y de todo la oferta que presenta la feria del 2018«, concluyó-

Indicar que la lectura del Privilegi de la Fira, que ha tenido lugar desde los balcones del Palau Comtal ha estado arropada por la interpretación del himno oficial del Certamen, una pieza con letra de Mari Nieves Pascual y música de Francisco Valor.

Aquí puedes escuchar la lectura del ‘Privilegi’ de la Fira 2018