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El PP denuncia el fracaso del ‘contrato ecológico’ del restaurante de la Font Roja

Alcoy, Noticias, Política y Economía17 junio, 202017 junio, 2020Cope Alcoy

El Partido Popular de Alcoy ha informado que el único aspirante a regentar el restaurante de la Font Roja solo cumple dos de los seis aspectos medioambientales requeridos por el Ayuntamiento de la ciudad.

Desde la formación política afirman que el Gobierno Municipal de Antonio Francés decidió el pasado año no prorrogar el contrato del servicio de restauración en la Font Roja. Además añaden que en febrero convocó un concurso en el que primaba la formación en el sector hostelero y la utilización de material responsable con el medio ambiente. De igual forma añaden que el citado aspirante carece de formación específica y los únicos criterios ambientales que ofrece es una carta de bocadillos ecológicos y un menú ecológico. En cuanto a la oferta económica, indican, solo ha ofrecido 38 euros más respecto del cánon anual que es de 3.700 euros «una buena difusión del proceso de contratación de este servicio entre los hosteleros de la ciudad y de la comarca hubiese favorecido en cantidad y calidad las ofertas aspirantes. Lamentamos que el Gobierno de Antonio Francés no haya tratado la concesión de este servicio como corresponde a un paraje natural tan apreciado y visitado por los ciudadanos«, expresa la concejala del PP; Amalia Payà.

Por último el PP incide en que el candidato beneficiado de la adjudicación ha obtenido una valoración técnica muy baja, 53 de 100 puntos.

El PP culpa al PSOE de dejar a la Font Roja sin restaurante

Alcoy, Noticias, Política y Economía9 noviembre, 20199 noviembre, 2019Cope Alcoy

El Partido Popular de Alcoy advierte de que el Parque Natural de la Font Roja va a permanecer sin restaurante por un periodo indefinido.

Los populares alcoyanos explican que el Gobierno Municipal de Antonio Francés ha aprobado en solitario no prorrogar de nuevo la concesión, lo que dejará el paraje sin servicio hasta que adjudique un nuevo contrato ya que el actual adjudicatario tendrá que dejar el restaurante en el plazo máximo de un mes. El concejal del PP, Kiko Cantó, teme que el cierre del restaurante se prolongue durante meses y afirma que este hecho se suma a la rehabilitación de los chalés de la Font Roja, pendiente desde 2013, y cuyo contrato ha quedado desierto tras la renuncia de la empresa adjudicataria. Además Cantó indica que el PP votó en contra de la propuesta que tenía el PSOE para no renovar la concesión otorgada en 2009 «la denegación se basa en un informe en el que el técnico de medio ambiente afirma que no cree conveniente la concesión de la prórroga. Entendemos que la argumentación es insuficiente«, manifiesta.

Por último desde el PP lamentan que esta situación deje sin servicio al parque natural en el periodo de otoño, uno de los de mayor afluencia de visitantes «en un espacio tan sensible como la Font Roja el Gobierno debería haber avanzado los trámites previos con previsión para agilizar el nuevo concurso«, concluye Kiko Cantó.

L´Escaleta consigue una nueva Estrella Michelín

Comarcas, Noticias24 noviembre, 201624 noviembre, 2016Cope Alcoy

El Restaurante L´Escaleta de Cocentaina consiguió ayer una segunda Estrella Michelín dentro de la gala que la prestigiosa guía celebró en Girona. Hay que destacar que en España solo 9 restaurantes tienen las tres estrellas y en lo que se refiere a la provincia de Alicante cuenta con esta misma distinción el BonAmb de Xàbia en cuyos fogones destaca Alberto Ferruz.

Señalar que L´Escaleta inició su andadura en la década de los ochenta en la Villa Condal y tras su consolidación como referente de la gastronomía tiene actualmente al frente al chef Kiko Moya y al sumiller Alberto Redrado. Además en el año 2.000 recibió su primera Estrella Michelín, un galardón al que suma la distinción obtenida en la jornada de ayer.

Desde la Guía Michelín destacan que este nuevo reconocimiento premia a L´Escaleta por su esfuerzo y dedicación «a la hora de saber combinar y depurar perfectamente los sabores y texturas desde el máximo respeto a los productos de la cocina regional», indican.