L’AOVE Fòrum Internacional-Fira de Tots Sants brilla en la seua cinquena edició
La Finca Varona la Vella, situada a Sant Mateu (Castelló), s’ha consagrat com la gran vencedora del V AOVE Fòrum Internacional-Fira de Tots Sants, celebrat a Cocentaina del 29 al 31 de gener. Aquest certamen, que reuneix els millors productors d’oli d’oliva verge extra, va atorgar a la signatura castellonenca tres importants guardons, consolidant la varietat Morrut com un referent en la producció de AOVE.
Entre els premis obtinguts per Finca Varona la Vella es troben el reconeixement al Millor AOVE de la Comunitat Valenciana i el Millor AOVE Ecològic de la Comunitat Valenciana. A més, va aconseguir el Primer Premi al Millor AOVE, aquest últim compartit amb El Empiedro, de la DO Priego de Córdoba. Pablo Pascual, representant de Finca Varona la Vella, va expressar la seua satisfacció durant el lliurament: “és un oli delicat però molt complex. El panell de tast ha ressaltat la seua persistència en boca, la qual cosa confirma que estem en el camí correcte. Aquests premis són un reconeixement al treball de tot l’any“, va manifestar.
La cerimònia va tindre lloc en el Centre Cultural El Teular i va comptar amb la presència d’experts del sector i una nodrida representació institucional encapçalada pel Diputat Provincial; Carlos Pastor. Al costat d’ell es trobaven Jordi Pla, alcalde de Cocentaina; i María Luisa Ruiz, cap del Panell Oficial de Tast d’Oli d’Oliva Verge de la Comunitat Valenciana. El panell de tast, compost per 18 especialistes sota la direcció de Ruiz, va avaluar els olis presentats a cegues, evidenciant l’alt nivell competitiu amb dos empats tècnics registrats en les categories.
A més dels premis als olis, el certamen també va atorgar reconeixements a iniciatives destacades en la difusió de l’AOVE. La Fundació Dieta Mediterrània va rebre un premi que va ser arreplegat per la nutricionista Blanca Raidó després de la seua ponència durant l’esdeveniment. Així mateix, el programa Aquí la Tierra de RTVE va ser reconegut per la seua labor informativa sobre l’oli.
Marcela Richart, regidora de Fira, va valorar positivament el desenvolupament del certamen i el seu creixement en cada edició: “Ha sigut una edició molt completa que ha introduït interessants novetats en programació i format“. Per part seua, Jordi Pla, va reafirmar el compromís municipal amb el sector primari i va destacar que “Cocentaina continuarà sent un referent per a esdeveniments que promouen productes autòctons“, assenyalà el primer edil contestà. Finalment, Rafael Montava, president de la Cooperativa Agrícola Catòlica de Cocentaina, promotora de l’esdeveniment, va destacar el nivell excepcional dels olis participants i va expressar el seu agraïment a tots els que havien fet possible el V AOVE Fòrum Internacional Fira de Cocentaina.